Спрос на эту разновидность отдыха растет на Северном Кавказе, в Краснодарском крае и Ростовской области, сообщил РБК. В основном туристов интересуют местные винодельни, производство на которых растет в последнее время. На Северном Кавказе производство вина увеличилось в полтора раза за прошедший год.

При этом стало сложно отличить гастрономический туризм от обычного, считают эксперты. Это связано с организацией различных гастрофестивалей, которые привлекают внимание обычных отдыхающих.

Основными проблемами отрасли специалисты называют сложности с транспортом, кадровый дефицит и рост стоимости сырья.

Автор: Александр Зиничев

Источник: abnews.ru