Театр «Город» был создан в 1985 году в виде театральной студии при Доме учителя. С 1987 года – Театр-студия «Город» при Фонде молодёжных инициатив «Атлантида». С 1989 по 1993 гг. – малое предприятие Театр-студия «Город» при Самарском областном фонде культуры. С 1993 по 1996 гг. – товарищество актёров Театра «Город». С 10 декабря 1996 года – Самарский негосударственный театр «Город». С 2011 года – частное учреждение Театр «Город». С 2016 года театр показывает свои спектакли в конференц-зале Самарской областной универсальной научной библиотеки.

Основателем и учредителем, художественным руководителем с 1985 по 2011 гг. был Тимофеев Виктор Алексеевич. С 2016 года – художественный руководитель театра – Константин Анатольевич Грачков.

Театр создаёт альтернативное культурное пространство в Самаре и Самарской области. В репертуаре театра спектакли, поставленные как по классическим (Лев Толстой, Марина Цветаева, Эрих Мария Ремарк и другие), так и по современным авторам (Тадеуш Слободзянек, Иван Вырыпаев, Олег Богаев, Илья Члаки и другие). Театр проводит совместные проекты с Областной библиотекой и Галереей «Новое пространство»: «Библионочь», «От эскиза к спектаклю», «Читай кино» и другие.